Si queremos detectar el click en alguna parte de nuestra ventana en un iPad, no nos funcionará el evento click normal, sino que hay que escuchar el touch.
Para simplificarlo en una línea podemos hacer esto, y en cada dispositivo ya cogerá el que le corresponda:

var clickEvent = ('ontouchstart' in document.documentElement) ? 'touchstart' : 'click';
 
jQuery("body").bind(clickEvent, funcionClick);